Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Сладкая выпечка / Печеньераспечатать  |  комментарии (0)

Печенье «Бриллиантовое»

Ингридиенты:
Масло сливочное 230г
Пудра сахарная 105г
Мука330г
Эссенция ванильная 0,5ч.л
Соль0,25ч.л
Сахар
Яйцо1шт


Отправить по почте







Сливочное масло комнатной температуры хорошо смешиваемым с сахарной пудрой до кремообразной массы. Можно это делать кулинарной лопаткой, а можно и миксером, особо взбивать не нужно. Наличие пудры обязательно - с сахаром вы не получите такой нежной структуры теста.

Добавляем в масляную смесь соль, ванильный экстракт и просеянную муку. Замешиваем нежное и мягкое тесто опять же лопаткой или на комбайне.

Формируем из теста небольшие колбаски диаметром 2 см и длиной не больше 15-20 см. Колбаски из теста отправляем в холодильник до полного застывания, в идеале на ночь. Чем дольше оно простоит в холодильнике, тем удобнее с ним будет работать.

Достаем застывшие колбаски. Яйцо хорошо перемешаем (взбивать не надо) и обильно смажем им каждую колбаску. Дальше поверхность колбасок нужно обильно посыпать сахаром. Еще более удобно рассыпать сахар по поверхности стола и прокачать несколько раз по нему тесто.

Каждую колбаску нарезаем небольшими кусочками толщиной 2 см. Противень смазываем маслом, аккуратно выкладываем на него заготовки печенья. Ставим в разогретую до 180°С духовку на 20-22 минуты. Как только печенье зарумянилось - вынимаем.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Печенье «Бриллиантовое» / Рецепт"

таисия26.01.2018
супер

Личность05.12.2017
Можно без эссенции ванильной?

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ЗаготовкиЗакуски из морепродуктовСладкие запеканкиЗапеченная рыба Творожные десерты
Холодные супыЩиПловыБлинные тортыСырные
Овощные блиныКанапеТортыБлиныСладкая выпечка
КонфетыМаринованная рыбаЖареная рыбаБрауниЗапеканки
ПудингиПеченьеПирожкиТорты без выпечкиБатончики
Закуски из овощейСупы с мясомСушиВторые блюдаБлюда из кролика
Другие рыбные блюдаСалатыСалаты с грибамиБлюда из говядиныЗакуски из сыра
КашиОвощные салатыНесладкая выпечкаПироги с начинкойЗакуски