Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Сладкая выпечка / Печеньераспечатать  |  комментарии (0)

Медовые пряники на кефире

Ингридиенты:
Кефир350г
Сахар1стакан
Желток яичный 2шт
Белок яичный 1шт
Мед1ст.л
Масло растительное 3ст.л
Сода1ч.л
Мука2,5стакана
Дополнительно:
Белок яичный 1шт
Сахар3ст.л


Отправить по почте






Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.

Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.

Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180-190°С.

Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.

По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком (очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя и обратно в духовку еще на 10 минут.

Затем вынуть пряники на кефире из духовки и переложить на блюдо.

Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Медовые пряники на кефире / Рецепт"

.Катя09.07.2019
Получилось скорее печенье, но вкусное.

Азема04.07.2019
Очень приятно

Амина30.09.2018
Оооочень вкусно

Нисо30.09.2018
Вкусно

Света05.11.2017
Очень вкусные и сытные. Правда муки ушло в 2 раза больше.

Доктрина15.08.2017
Муки потребовалось 5 стаканов, тесто получилось мега воздушное. Выпекались за 16 мин + 1 мин для белка. Получились пряники очень вкусными, пышными и мягкими)))

фариза02.05.2017
Превосходно

Регина 16.02.2017
Очень вкусно

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
СолянкиРулетыБлюда из индейкиКремыБлюда из утки
КрекерыБлинные тортыБлиныСалаты с рыбойБлины
ТортыХлебОвощные супыЖареная рыбаКексы
Блюда из кроликаКонфетыПеченьеПирожныеПиццы
СырныеБатончикиЗапеканкиЗакуски из морепродуктовРыбные котлеты
ЗакускиЗаготовкиЧизкейкиДесертыНесладкая выпечка
КашиАлкогольные напиткиЖелейные десертыБлюда из картофеляШоколадные торты
Сладкая выпечкаМясные блюдаМороженоеБлюда из говядиныЩи