Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Вторые блюда / Пасты, спагетти, лазаньираспечатать  |  комментарии (0)

Лапша с мятно-кокосовым соусом

Ингридиенты:
Лапша рисовая200г
Лук1шт
Масло растительное 3ст.л
Имбирь3см
Куркума2ч.л
Чеснок2зубчика
Перец красный чили2стручка
Мята1пучок
Кинза1пучок
Молоко кокосовое300мл
Курица300г
Лайм2шт
Сольпо вкусу


Отправить по почте







Почистьте лук, чеснок, имбирь. С лаймов снимите цедру тонкими полосками и выдавите сок. Порежьте мелко лук, выдавите чеснок, натрите на терке имбирь. У перца чили удалите семечки и мембраны. Мелко порежьте. Помойте и высушите травы. У мяты оторвите листики, стебли выбросьте или оставьте для чая. Мясо порежьте небольшими кусочками или порвите руками (как Вам угодно). Мелко нарубите кинзу.

В блендер или кухонный комбайн положите приготовленные листики мяты и залейте кокосовым молоком. Взбейте все вместе до однородной консистенции. Если делаете вручную, тогда мелко порежьте листики мяты, залейте кокосовым молоком и отставьте на минут 10 перед тем, как взяться за приготовления соуса. Приготовьте лапшу как указано на упаковке. Держите в тепле.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне, добавьте лук, имбирь и чеснок. Жарьте помешивая до мягкости лука. Добавьте перец чили, цедру лаймов и куркуму. Прожаривайте помешивая, чтобы не дать специям пригореть, 1 минуту.

Влейте в сковороду мятно-кокосовую смесь. Хорошо перемешайте и добавьте куриное мясо. Тушите все вместе 5 минут. Посолите и добавьте сок лаймов.

Перемешайте, соедините с лапшой и посыпьте мелкорубленой кинзой. Еще раз перемешайте и подавайте немедленно.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Лапша с мятно-кокосовым соусом / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ЗапеканкиРулетыНапиткиТостыЧизкейки
ВареньяТортыБлюда из говядиныСалаты с мясомБлюда из индейки
Супы с крупамиПироги с начинкойОвощные блиныПудингиЗакуски из сыра
Рыбные котлетыДругие рыбные блюдаСалатыКонсервированиеХлеб
ПиццыКексыСушиСалаты с грибамиВторые блюда
ДесертыКрекерыПеченьеПастыРыбные блюда
ЩиЖареная рыбаМаринованная рыбаБлиныСырники
Блюда из бараниныГрибные супыЗакуски из морепродуктовБлюда из уткиШоколадные торты