Креветки очистим, оставив при этом головы и кончик хвоста. Так соус будет более насыщенным. Острый перец очистим от семян и мембран, промоем и нарежем. Чеснок измельчим.
Разогреваем арахисовое масло пару ложек (можно другого). Обжарим секунд 30 чеснок, вливаем рыбный и соевый соусы, готовим еще полминуты, после чего добавляем вино. Готовим еще пару минут и вливаем кокосовое молоко.
Готовим 10 минут, добавляем цедру и чили. Добавялем креветки и готовим пару минут. Добавляем отваренную лапшу, перемешиваем и вливаем сок лимона.
При подаче посыпать зеленью кинзы. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Лапша с креветками в кокосовом молоке / Рецепт"
