Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Вторые блюда / Пасты, спагетти, лазаньираспечатать  |  комментарии (0)

Карбонара с цуккини и фрикадельками

Ингридиенты:
Колбаски домашние6шт
Бекон4куска
Спагетти500г
Желток яичный 4шт
Цуккини2шт
Сливки 35%1стакан
Сыр пармезан120г
Цедра лимона
Петрушка1/2стакана
Масло оливковое


Отправить по почте







Сварите спагетти в подсоленной воде. Цуккини нарежьте на четвертинки. На колбасках сделайте продольный разрез и снимите оболочку.

Из фарша скатайте небольшие шарики.

На разогретую сковороду (на оливковом масле) обжарьте шарики около 5-6- минут, затем добавьте цуккини и нарезанный бекон. Жарьте до состояния, когда бекон станет хрустящим. Отделите желтки от белков и взбейте.

Натрите цедру лимона.

Мелко нарубите петрушку. Добавьте петрушку и пармезан к желткам и тщательно взбейте. Пасту слейте. Выложите в миску и залейте соусом. Перемешайте.В конце переложите спагетти в сковороду с фрикадельками и перемешайте. По вкусу добавьте соль и молотый перец.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Карбонара с цуккини и фрикадельками / Рецепт"

Руслан10.01.2018
Я сделал рубленное мясо свинины и говядины и по больше зелени ( петрушка, лук, укроп)

Руслан10.01.2018
Я немного переделал рецепт, но идея отличная

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Закуски в лавашеКонфетыБлюда из кроликаБезеХлеб
СырныеЧизкейкиКашиХлебКремы
Закуски из овощейОвощные блиныРыбные котлетыСлоеные салатыЗакуски из морепродуктов
БлиныКанапеБулочкиСушиЗакуски из сыра
ФруктовыеСупы с рыбойХолодные супыСалаты с мясомСалаты с рыбой
ЗаготовкиБлюда из курицыБатончикиДесертыДругие рыбные блюда
ПеченьеКонсервированиеКрекерыБлюда из бараниныСолянки
ТортыАлкогольные напиткиЖелейные десертыВареньяСырники