Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Вторые блюда / Пасты, спагетти, лазаньираспечатать  |  комментарии (0)

Каннеллони с мясом и соусом бешамель

Ингридиенты:
Паста каннеллони250г
Фарш500г
Помидор4шт
Лук2шт
Чеснок3зубчика
Сыр150г
Масло растительное
Соль
Перец
Дополнительно:
Масло сливочное 50г
Мука3ст.л
Молоко1000мл
Соль
Перец


Отправить по почте







Если фарш говяжий, то сразу положить его обжаривать в сковороду с небольшим количеством масла и под крышкой. Обжаривать на небольшом огне час-полтора. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.С помидоров по возможности снять шкурку, нарезать небольшими кубиками. Соединить фарш и лук с чесноком, добавить помидоры, посолить, поперчить, жарить ещё 10-15 минут. Сыр натереть на средней терке.

Каннеллони заполнить мясным фаршем. Сильно набивать фаршем трубочки не стоит, иначе они могут лопнуть.

Так же, для того, чтобы трубочки не лопнули, необходимо заполнять их остывшим фаршем.

Соус: сливочное масло растопить. Добавить муку, немного обжарить. Затем влить молоко, посолить, поперчить, варить до загустения (по консистенции соус должен напоминать жидкую сметану). Можно добавить в него сушеный базилик.

В форму для запекания выложить половину соуса бешамель. Выложить каннеллони. Выложить оставшийся соус. Важно чтобы соус закрывал все края! Иначе они высохнут! Поставить в духовку.

Запекать при температуре 180°C в течение 30 минут. Затем посыпать сыром, запекать еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Каннеллони с мясом и соусом бешамель / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Другие рыбные блюдаРулетыВареникиСалаты с грибамиХолодные супы
ПастыБатончикиСалаты с рыбойЖареная рыбаРыбные котлеты
НапиткиЗапеченная рыба Грибные супыДругие мясные блюдаЗакуски из сыра
ПиццыСлоеные салатыБрауниЗапеканкиСупы с рыбой
ЗакускиСупы с крупамиБлюда из индейкиКонфетыТосты
Сладкие запеканкиСоусыДесертыБлиныПироги
Пироги с начинкойБлинные тортыКашиСырникиРыбные блюда
Овощные блиныХлебБутербродыБлюда из бараниныЗакуски из морепродуктов