Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Вторые блюда / Пасты, спагетти, лазаньираспечатать  |  комментарии (0)

Домашняя лапша с фрикадельками

Ингридиенты:
Фарш300г
Курица (филе)150г
Яйцо2шт
Яйцо перепелиное1шт
Курица (суповой набор)1000г
Рис200г
Мука400г
Лук3шт
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Травыпо вкусу
Имбирьпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Зира (кумин)1ч.л
Паприка2ч.л


Отправить по почте







Первым делом готовим фарш для фрикаделек. Для чего берем куринное филе и доводим по до состояния фарша. Далее, добавляем к свино-говжъему фаршу грубого помола наш куриный фарш, отварной рис, зиру, паприку, мелко шинкованный лук, смесь сухих травок, соль по вкусу, одно куринное яйцо. Все это дело тщательно вымешиваем, и, после, ставим на пару часов в холодильник.

Засыпаем в глубокую посудину муку, разбиваем туда одно яйцо и, примерно, грамм 150 теплой воды. Вымешиваем, накрываем чем-нибудь, и даем выстояться минут 30. Пока тесто выстаивается, ставим готовиться бульон. По мере готовности бульона добавляем в него соль и перец.

Достаем фарш их холодильника и скатываем из него шарики-комочки среднего размера

Раскатываем тесто в тонкий лист, и, опять же, даем ему подсохнуть минут.

Закладываем в суп наши фрикадельки. Мелко шинкуем лук и жарим его на сковороде до золотистого оттенка. Добавляем в наш бульон

Убавляем огонь под бульоном на минимальный, и переходим к основному действу — лапше.Наше раскатанное тесто уже достаточно подсохло, сворачиваем его в колбаску, которую, в свою очередь, нарезаем кусочками желаемой толшины (ширины лапши)

После того, как лапша готова, можно сразу засыпать ее в кипящий бульон и там довести до готовности.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Домашняя лапша с фрикадельками / Рецепт"

алана21.12.2017
Очень вкусно

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Маринованная рыбаЗакуски из сыраПервые блюдаТворожные десертыЗакуски из морепродуктов
ЗакускиКонфетыМороженоеКексыШоколадные торты
Блюда из свининыБлиныСырникиКремыВареники
Блюда из овощейБатончикиСалаты с грибамиЖареная рыбаНесладкая выпечка
Блюда из курицыБлюда из бараниныПудингиЗакуски из овощейСладкие запеканки
Блюда из кроликаЗапеканкиПироги с начинкойЖелейные десертыТорты
Овощные блиныРулетыЗапеченная рыба Рыбные котлетыХолодные супы
Вторые блюдаПирожкиСушиНапиткиБрауни