Ингридиенты:
| Помидор черри | 450 | г | | Чеснок | 3 | зубчика | | Базилик | 1 | чашка | | Масло оливковое | 5 | ст.л | | Соль морская | | по вкусу | | Перец черный молотый | | по вкусу | | Помидор консервированный | 800 | г | | Хлеб черный | 2 | горсти |
|
Отправить по почте
|
Разогреть духовку до 170°С. Проткнуть зубочисткой каждый томат в том случае, если хотите, чтобы томаты были в супе целиком. Если нет, то просто нарежьте томаты или оставьте нетронутыми.
Порубить базилик и 1/4 часть смешать в форме с томатами и 1 порубленным зубчиком чеснока. Добавить 2 столовые ложки масла и приправить солью и перцем. Поместить форму в духовку минут а 20.
Тем временем смешать оставшийся чеснок, базилик и масло в большой кастрюле и готовить на огне чуть выше среднего 2-3 минут, пока чеснок не станет мягким.
Переложить томаты в кастрюле, добавить воду в банку из-под томатов, перемешать и перелить воду к томатам. Размять томаты ложкой и поставить на слабый огонь. Варить суп в течение 20 минут. Вынуть томаты из духовки и добавить в суп.
Уменьшить огонь, добавить куски хлеба. Убедитесь, что хлеб черствый. Свежий хлеб будет слишком размякшим. Варить суп еще 10 минут и приправить солью и перцем по вкусу. Снять с огня и сразу же подавать.
Приятного аппетита! | |
