Овощной суп с сырными шариками
| |
Ингридиенты:
| Вода | 3000 | мл | | Перец болгарский | 1 | шт | | Лук | 1 | шт | | Картофель | 4 | шт | | Морковь | 1 | шт | | Зелень | 1 | пучок | | Сыр | 100 | г | | Яйцо | | | | Масло сливочное | 70 | г | | Мука | 100 | г | | Перец | | по вкусу | | Соль | | по вкусу |
|
Отправить по почте
|
Сыр потереть на мелкой терке. Добавить масло, яйцо и перемешать. Всыпать муку, замесить тесто. Убрать его на 30 минут в холодильник.
Порезать мелко лук и перец, морковь потереть на крупной терке. Овощи можно обжарить по желанию и добавить в кипящую воду (бульон). Почистить и нарезать кубиками картофель, тоже добавить в бульон.
Посолить по вкусу, варить 20 минут. В это время скатать из теста шарики. Порубить зелень, добавить шарики и зелень в суп. Варить 10 минут на небольшом огне.
Приятного аппетита! | |
