Салат из помидоров с крутонами
| |
Ингридиенты:
| Хлеб белый | 4 | ломтика | | Лук-шалот | 1 | шт | | Чеснок | 1 | зубчик | | Соль | 1/4 | ч.л | | Перец черный молотый | | по вкусу | | Масло оливковое | 3 | ст.л | | Сыр пармезан | 2 | ст.л | | Помидор черри | 450 | г | | Уксус винный красный | 1 | ст.л | | Соль | 1/8 | ч.л | | Сахар | 1 | щепотка | | Базилик свежий | 1 | горсть |
|
Отправить по почте
|
Разрезать пополам каждый помидор вдоль и выложить срезом вверх на блюде. Перемешать уксус, оливковое масло, соль, сахар и черный перец в небольшой миске. Полить смесью помидоры.
Подготовить сухарики. Для этого разогреть духовку до 175 градусов. Измельчить лук-шалот, чтобы получилось примерно 2 столовые ложки. Измельчить или пропустить через пресс чеснок.
Нарезать хлеб на куски и поместить в кухонный комбайн. Измельчить до размера крупных крошек. Также вы можете вручную разорвать хлеб на небольшие кусочки.
Выложить хлеб на противень и перемешать с луком-шалот, чесноком, солью, черным молотым перцем, оливковым маслом и тертым сыром Пармезан, пока гренки не будут равномерно покрыты смесью.
Выпекать сухарики до золотисто-коричневого цвета, около 15-20 минут, периодически помешивая. Вынуть из духовки и остудить немного.
Посыпать помидоры измельченными сухариками. Украсить измельченным базиликом и сразу подавать.
Приятного аппетита!
| |
