Разбить яйца в миску, добавить сахар и муку. Взбить в пену. Нагреть масло в сковороде, пока оно не начнет пениться. Затем влить яйцо и готовить, не помешивая, пока яйцо не начнет схватываться. Пройтись деревянной лопаткой по краям и аккуратно перевернуть. Обжарить с другой стороны 2-4 минуты. Дать остынуть и на одну половину омлета выложить ягоды, залить их сгущенным молоком. Завернуть половинку омлета.
