Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Десерты / Кремы, муссы, пастыраспечатать  |  комментарии (0)

Мусс из черного шоколада

Ингридиенты:
Шоколад черный 150г
Сливки 35%150мл
Желток яичный 2шт
Мед2ст.л
Какао-порошок1ст.л


Отправить по почте






Шоколад вместе со 50 мл сливок поставьте на водяную баню и держите пока шоколад не растопится. Перемешайте до однородной массы. Снимите с огня. В отдельной миске взбейте оставшиеся 100 мл сливок с 1 ст. л меда до устойчивых пиков и поставьте в холодильник.
Желтки с остальной ложкой меда поставьте также на водяную баню и взбивайте пока масса не увеличиться примерно вдвое - 5-10 минут. Не перегрейте желтки, иначе они сварятся. Снимите с огня и введите шоколадную массу.
Достаньте взбитые сливки из холодильника и аккуратно вмешайте их в основную массу. Перемешайте все до однородной массы, разделите по бокалам и поставьте их холодильник минимум на 3 часа. При подаче присыпьте слегка какао-порошком.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Мусс из черного шоколада / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Блюда из овощейБутербродыЗаготовкиКексыРыбные котлеты
КонсервированиеПирожныеБлюда из кроликаДесертыЗакуски из сыра
Блюда из говядиныЗакуски в лавашеПастыСушиПеченье
Мясные блюдаОвощные супыПервые блюдаБлюда из уткиВареники
Блюда из телятиныЗапеканкиХлебХлебПирожки
ПудингиРулетыКофеСладкая выпечкаРыбные блюда
ТортыСалаты с рыбойФруктовыеГрибные супыКремы
Супы с крупамиПирогиСолянкиТворожные десертыСупы с мясом