Шоколадно-миндальные трюфели
| |
Ингридиенты:
| Шоколад черный | 200 | г | | Сливки 25% | 100 | мл | | Ликер Irish Cream | 50 | мл | | Миндаль | 80 | г | | Какао-порошок | | |
|
Отправить по почте
|
Миндаль смолоть мелко в кофемолке. Шоколад растопить на водяной бане, сливки нагреть почти до кипения. В шоколад добавить сливки, размешать до гладкости, добавить миндаль, еще раз хорошо размешать. Когда масса немного остынет влить ликёр, перемешать, убрать смесь в холодильник на 1-2 часа, пока она не затвердеет (около 1 часа).
Из застывшей массы скатать небольшие шарики, обвалять в какао, уложить на поднос, поставить конфеты в холодильник еще на пару часов (или на ночь).
Приятного аппетита! | |
