Нарезаем белый шоколад и масло на мелкие кусочки. Добавляем сливки в маленькую кастрюлю, доводим почти до кипения. Снимаем с огня. Добавляем нарезанный белый шоколад и сливочное масло. Хорошо перемешиваем резиновой кулинарной лопаткой. Смесь начнёт загустевать. Пока крем ещё теплый, растапливаем шоколад и масло. Когда смесь станет однородной, добавляем 2 ст.л порошок зеленого чая в смесь. Хорошо перемешиваем смесь, пока масса не станет однородной. Застилаем форму для запекания (21 x 20 см.) пергаментной бумагой. Наливаем смесь из зеленого чая и шоколада в форму. Охлаждаем в течение 4-5 часов. Поднимаем пергаментную бумагу, чтобы вынуть шоколад с зелёным чаем из формы. Нагреваем острый нож под горячей водой, вытираем насухо. Разрезаем шоколадный блок на 4 части, затем разрезать каждую часть на 9 мелких кусочков. Посыпаем кусочки шоколада порошком зеленого чая. Храним шоколад в холодильнике до подачи на стол. Подаём в охлажденном виде. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Шоколад с зеленым чаем / Рецепт"
