Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Сладкая выпечка / Кексы, маффины, капкейкираспечатать  |  комментарии (0)

Капкейки с клубничным кремом

Ингридиенты:
Мука1,3стакана
Сода1/4ч.л
Разрыхлитель2ч.л
Какао-порошок3/4стакана
Соль1/8ч.л
Масло сливочное 3ст.л
Сахар1,5стакана
Яйцо2шт
Ванилин3/4ч.л
Молоко1стакан
Дополнительно:
Белок яичный 5шт
Сахар1стакан
Сольщепотка
Масло сливочное 500г
Ванилин2ч.л
Клубника1/2стакана


Отправить по почте






Клубничный крем: смешайте белки, сахар и соль в термостойкой миске и поставьте на водяную баню. Спокойной помешивайте пока сахар не растворится. Затем взбейте эту массу миксером, постоянно увеличивая скорость, пока масса не приобретет кремовую кондицию. Затем добавьте размягченное масло, ванилин и клубничное пюре. Продолжайте взбивать до однородной кремовой массы.
Глазурь: шоколад, сливочное масло и патоку поместите в одну миску и поставьте на водяную баню. Помешивайте до однородной массы пока шоколад не растопится. Перемешайте глазурь.

Разогрейте духовку до 180 С. Выложите форму для маффинов бумажными обертками для кексов. Просейте вместе муку, разрыхлитель, соду, какао и соль. Отложите.
В большой миске взбейте вместе сливочное масло и сахар, пока смесь не станет светлой и пышной. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления, а затем добавьте ваниль. Добавьте мучную смесь по-очерёдно с молоком; хорошо взбейте. Наполните формочки на 3/4.
Выпекайте 15 - 17 минут в предварительно разогретой духовке, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в торт, не станет выходить чистой. Когда полностью остынет, украсьте каждый кекс кремом и шоколадной глазурью.
Приятного аппетита!




Комментарии к рецепту "Капкейки с клубничным кремом / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Запеченная рыба Супы с мясомБрауниБлюда из говядиныКанапе
Блюда из овощейБезалкогольные напиткиТортыБлюда из кроликаКонсервирование
Пироги с начинкойЗаготовкиБлиныДесертыОвощные супы
МороженоеБутербродыПервые блюдаСладкие запеканкиСладкая выпечка
СырныеДругие мясные блюдаБатончикиТортыЗакуски в лаваше
КексыРулетыБлюда из уткиЧизкейкиХолодные супы
СушиПловыСырникиПирожныеБлины
Блюда из телятиныЗакускиТорты без выпечкиОвощные блиныВареники