Ингридиенты:
| Рыба белая (филе) | 250 | г | | Капуста квашеная | 130 | г | | Редис | 4 | шт | | Яйцо | 2 | шт | | Лук зеленый | 50 | г | | Квас | 650 | г | | Сметана | 1/2 | стакана | | Сахар | 1 | ч.л | | Горчица | 1/2 | ст.л | | Лист лавровый | 1 | шт | | Перец черный горошек | 2 | шт | | Соль | | |
|
Отправить по почте
|
Филе рыбы припустите в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца горошком. Охладите рыбу в бульоне, обсушите и нарежьте кусочками. Капусту порубите. отварите яйцо.
Редис и яичный белок нарежьте кубиками. Лук мелко нарежьте, одну треть разотрите с солью. Яичный желток разотрите с горчицей, солью, сахаром и разведите квасом. Подготовленные ингредиенты соедините, залейте квасом. При подаче окрошку, заправьте сметаной и посыпьте рубленой зеленью.
Приятного аппетита! | |
