Холодный тыквенный суп-пюре
| |
Ингридиенты:
| Тыква | 2 | шт | | Вода | 1000 | мл | | Масло растительное | 1 | ст.л | | Лук | 1 | шт | | Укроп | | | | Яблоко | 2 | шт | | Йогурт обезжиренный | 1 | ст.л | | Сок лимонный | 1 | ч.л |
|
Отправить по почте
|
Очистите тыкву от кожуры и удалите семечки, нарежьте крупными кусками и бросьте их в кипяток. Поварите минут 5, снимите с огня, слейте воду, охладите. Внимание: не выливайте отвар. Пока овощи прохлаждаются, займитесь луком – потушите его с растительным маслом.
Затем сложите в блендер лук, тыкву, яблоки, стакан отвара и измельчите. Полученное пюре смешайте с оставшимся отваром, размешайте. И отправьте в холодильник, на два часа. При подаче добавьте укроп, йогурт и капельку лимонного сока.
Приятного аппетита! | |
