Сперва очистите картофель (4 штуки сразу отложите). Остальные нарежьте кубиками и сварите. Сделайте пюре. Залейте сливки в кастрюлю и поставьте кастрюльку на средний огонь. Аккуратно влейте молоко. Добавьте соль и перец и варите около 10 минут до загустения. Добавьте в молочную смесь пюре и хорошо перемешайте. Добавьте 100 грамм тертого сыра. Нарежьте картофель, лук и бекон. Добавьте овощи и бекон в суп. Сверху посыпьте 25 г тертого сыра.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Холодный суп-пюре из картофеля / Рецепт"
