Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Первые блюда / Холодные супыраспечатать  |  комментарии (0)

Холодник

Ингридиенты:
Свекла5шт
Вода2000мл
Кефир1000мл
Лук300г
Огурец4шт
Сольпо вкусу
Сахарпо вкусу
Укроп1пучок
Сметана
Яйцо


Отправить по почте







Первым делом необходимо сварить свеклу. Затем вскипятить воду и охладить. Остывшую воду перемешиваем с кефиром в большой кастрюле. Кефир можно использовать любой. Первоначально перемешиваем 1,7 литра воды с 0,8 литрами кефира, а в самом конце приготовления холодника, добавляем оставшиеся кефир и воду, при необходимости, по вкусу.

Чистим и натираем сваренную свеклу. Её можно натереть на обычной терке, либо нарезать тоненькими полосочками. Добавляем свеклу в кастрюлю с кефиром и водой. Затем, солим и добавляем сахар. Тут все по вкусу, пробуйте, холодник должен быть в меру сладким и соленым. Это все зависит от сладости свеклы, кефира и вашего вкуса.

Лук мелко нарезаем. Можно заменить обычный репчатый лук - зеленым. Добавляем в холодник.

Затем режем свежие огурцы на небольшие кусочки. Если в них жесткая кожура, то лучше ее срезать, добавляем в холодник. Добавляем нарезанный укроп. Все хорошо перемешиваем, пробуем. При необходимости добавляем воду, кефир, соль и сахар. Отправляем в холодильник до полного охлаждения. Подаем со сметаной и половинкой сваренного яйца.

Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Холодник / Рецепт"

Аноним25.08.2019
Свикольник

Алина08.02.2019
Кто нибудь делал?

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
БезеКанапеПироги с начинкойБлюда из овощейБезалкогольные напитки
Вторые блюдаТворожные десертыЩиСлоеные салатыЧизкейки
Жареная рыбаКофеДругие мясные блюдаБулочкиСупы с рыбой
БлиныМороженоеЗапеканкиТортыЗакуски из морепродуктов
СушиПервые блюдаВареникиСладкая выпечкаБатончики
Запеченная рыба КексыОвощные салатыМясные блюдаСырники
КашиБлиныГрибные супыЗакуски из овощейЗакуски из сыра
Блюда из свининыТортыТостыСупы с мясомБутерброды