Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Несладкая выпечка / Хлеб, лепешкираспечатать  |  комментарии (0)

Домашний лаваш

Ингридиенты:
Мука4стакана
Вода1,3стакана
Водка1ст.л
Яйцо1шт
Масло растительное 2ст.л
Соль1ч.л


Отправить по почте






"Вскипятить воду с солью и маслом и немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, дать остыть. Заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным.
Добавить яйцо и водку (можно без водки), перемешать (яйцо и масло повышает ""пузырчастость"" теста). Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет - добавить еще немного муки.  Дать настояться не менее 1 часа. В процессе выстаивания 1 раз перемять.
Кусочки теста брать размером с куриное яйцо и тонко раскатывать.   Выпекать на хорошо разогретой сковороде до появления вздутий с обеих сторон, но не зажаривать. Складывать на тарелку, помещенную в полиэтиленовый пакет.
Таким образом они постоянно будут мягкими и в них легко можно завернуть любую, по вашему вкусу, начинку. Если требуется более длительное хранении лавашей, то нужно вынуть из пакета и высушить в нормальных комнатных условиях и хранить открытыми. 
Когда понадобятся для употребления, то сбрызгиваются водой и снова в пакет. Через некоторое время они становятся совершенно мягкими.
Приятного аппетита!"



Комментарии к рецепту "Домашний лаваш / Рецепт"

Аноним28.12.2017
Чтоб хрустел нужна водка!

Софв31.08.2017
Сила

Мадина26.07.2017
Сегодня попробую если сухарик получатся вы мне Ингридиенты вернете

Мадина26.07.2017
Написано ведь можно без водки

ана05.03.2017
Для чего нужна водка?

ана05.03.2017
Абязательна нужна водка?

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Супы с рыбойЗакускиЗакуски из овощейСалаты с грибамиКонсервирование
ПиццыЧизкейкиСладкая выпечкаСушиКофе
Первые блюдаБезеНапиткиПирожныеСалаты
БутербродыБлюда из бараниныРыбные котлетыКонфетыМаринованная рыба
ДесертыБатончикиПирожкиСалаты с мясомГрибные супы
Блюда из картофеляХлебБлюда из телятиныСоусыКаши
Слоеные салатыРулетыЖелейные десертыКексыЗаготовки
Мясные блюдаКрекерыБлюда из свининыТортыБлюда из утки