Ингридиенты:
| Шампиньоны | 800 | г | | Лук | 1 | шт | | Морковь | 1 | шт | | Картофель | 3 | шт | | Сливки 10% | 200 | мл | | Масло подсолнечное | | | | Соль | | по вкусу | | Перец | | по вкусу | | Зелень | | |
|
Отправить по почте
|
Измельчаем лук и морковь и пассируем на подсолнечном масле до слегка золотистого цвета. В кипящую воду - где-то 2 - 2,5 литра забрасываем шампиньоны и варим минут 15.
По прошествии этого веремни добавляем туда же лук с морковкой и порезанную мелкими кубиками картошку. Теперь остается только варить до готовности и, конечно, не забыть посолить и поперчить. По желанию, можно добавить и другие специи на ваш вкус, напимер, орегано.
Как только овощи станут мягкими, супчик сварился. Пюрируем при помощи блендера, добавляем сливки, перемешиваем и пробуем, не нужно ли досолить.
Приятного аппетита! | |
