Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Десерты / Фруктовые, ягодные десертыраспечатать  |  комментарии (0)

Бананово-карамельный десерт с кремом

Ингридиенты:
Банан2шт
Карамель
Сливки взбитые
Печенье10шт
Масло сливочное 70г
Сахар1ст.л
Дополнительно:
Сахар2/3стакана
Крахмал1/4стакана
Соль1/2ч.л
Молоко3стакана
Яйцо2шт
Масло сливочное 2ст.л
Ванилин1ст.л


Отправить по почте






В миске взбейте яйца вилкой. Сахар, крахмал и соль смешайте в небольшой кастрюльке. Постепенно влейте молоко и, помешивая, поставьте на средний огонь до загустения. Доведите до кипения. Продолжайте готовить еще около минуты. 
Добавьте пару столовых ложек этой смеси в миску с яйцами и немедля быстро и тщательно перемешайте, чтобы яйца не скрутились. Затем перелейте взбитые (подготовленные) яйца обратно в кастрюлю.Поставьте на маленький огонь и около минуты дайте покипеть, периодически помешивая.
Снимите с огня, добавьте сливочное масло и ванилин. Оставьте остывать. Когда кастрюля остыла, поставьте ее в холодильник для полного охлаждения (можно закрыть пищевой пленкой, чтобы не образовалась пленка из пенки).
Печенье растолчите в пластиковом пакете, а затем крошку смешайте в миске с сахаром и растопленным маслом. Выложите плотным ровным слоем на противень и поставьте в разогретую до 175°С на 10-12 минут до золотисто-коричневой корочки. Остудите.

Выложите по 2 столовых ложки испеченной крошки в порционную креманку. Меньшим по диаметру бокалом или стаканом спрессуйте основу, чтобы получился твердый ровный слой.

Выложите слой охлажденного приготовленного крема. Пару кружочков банана.

Закройте бананы слоем взбитых сливок. Сверху присыпьте еще немного крошкой и сбрызните карамелью. Повторите еще раз крем-бананы-взбитые сливки-крошка и карамель. Подавайте немедля или поставьте в холодильник на время до 3 часов. Перед подачей украсьте кусочком банана.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Бананово-карамельный десерт с кремом / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
КанапеЗакускиОвощные супыСырникиПироги с начинкой
Алкогольные напиткиСалатыСалаты с мясомБезеБезалкогольные напитки
ХлебКофеБлюда из бараниныТворожные десертыЗакуски из морепродуктов
ЩиБлюда из телятиныВторые блюдаБлюда из индейкиСлоеные салаты
Другие рыбные блюдаСупы с крупамиБлюда из уткиБлиныБлюда из картофеля
Супы с рыбойКонсервированиеОвощные блиныТортыСоусы
Блюда из кроликаСалаты с рыбойПервые блюдаСырныеЗакуски из сыра
Блюда из овощейДесертыРыбные котлетыРулетыБлинные торты