Ингридиенты:
| Осетр | 1000 | г | | Масло сливочное | 1 | ч.л | | Помидор | 400 | г | | Лук | 150 | г | | Лук зеленый | 150 | г | | Лимон | 1 | шт | | Соль | | | | Перец черный молотый | | |
|
Отправить по почте
|
С рыбы снять кожу, удалить хрящ и поместить на холод, завернув во влажную салфетку. Непосредственно перед приготовлением осетрину нарезать на кусочки по 40-50 г, перемешать с натертым на терке репчатым луком, перцем и солью.
Кусочки рыбы нанизывать на шампуры и жарить до готовности. Подавать с гарниром из свежих или отдельно обжаренных на шампурах помидоров, репчатого лука, нарезанного кольцами, крупно нарезанного зеленого лука, ломтиков лимона.
Приятного аппетита! | |
