Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Рыбные блюда / Другие рыбные блюдараспечатать  |  комментарии (0)

Щука фаршированная

Ингридиенты:
Щука1шт
Лук1шт
Батон1шт
Молоко100г
Чеснок1зубчик
Майонез200г
Специи


Отправить по почте








Щуку моем, чистим и аккуратно надрезаем кожу вокруг головы. Нам нужна целая шкурка, для этого нужно немножко щуку отбить, и тогда шкурка снимается без усилий! Дойдя до хвоста, рубим хребетную кость и чистим кожу изнутри.

Отделив мясо от костей, измельчаем в блендере или мясорубке вместе с луком, замоченной в молоке булочкой и чесноком, добавляем соль, перец и специи по вкусу и пару ложек майонеза.

Перемешиваем, фарш получается очень нежный. Кожу не очень плотно заполняем фаршем и зашиваем нитками

Щуку укладываем в марлю, заливаем рыбным бульоном и ставим вариться на очень маленьком огне минут 25-30.

По прошествии этого времени вынимаем нашу рыбку, кладем на решетку, обмазываем майонезом.

И ставим в духовку минут на 10, до появления золотистой корочки.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Щука фаршированная / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Блюда из свининыПервые блюдаБатончикиКексыБрауни
Торты без выпечкиГрибные супыРулетыПирожкиХлеб
ФруктовыеТостыТортыСолянкиПасты
КонфетыСлоеные салатыБлюда из бараниныСупы с мясомБлюда из телятины
Алкогольные напиткиЗакуски из сыраБлюда из картофеляДругие рыбные блюдаЗапеченная рыба
БезеОвощные салатыПиццыБлиныДругие мясные блюда
ДесертыВареникиЗакуски из морепродуктовКанапеБлюда из овощей
КексыСалаты с рыбойБулочкиСалаты с грибамиМясные блюда