Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Рыбные блюда / Другие рыбные блюдараспечатать  |  комментарии (0)

Фаршированная щука

Ингридиенты:
Щука700г
Хлеб100г
Молоко200мл
Яйцо1шт
Лук150г
Рис2ст.л
Зелень
Майонез
Соль
Перец


Отправить по почте






Щуку почистить (брюшко не разрезать), плавники не вырезать, голову отделить, жабры удалить.
По кругу сделать надрезы, отделяя шкуру от мяса. Аккуратно, не торопясь снять шкурку. Шкура отделяется довольно легко.

У основания хвоста отрубить кость. Из рыбы удалить внутренности. Мясо отделить от костей (оно отделяется очень легко).

Хлеб замочить в молоке. Через мясорубку пропустить мясо (мясо можно пропустить 2-3 раза), хлеб, лук (можно все измельчить в блендере). Зелень мелко покрошить.  Смешать мясо, лук, хлеб, рис, зелень. Посолить, поперчить. Добавить яйцо. Хорошо перемешать.

Полученной массой нафаршировать шкурку (сильно туго набивать не надо, иначе шкурка может лопнуть).

Выложить на фольгу (фольгу можно немного смазать растительным маслом), приложить голову. Смазать майонезом. Фольгу завернуть. 
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180°С в течение часа. Полностью остудить, и только тогда фольгу развернуть. Подавать щуку холодной.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Фаршированная щука / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Шоколадные тортыКексыПудингиКремыСалаты с грибами
Торты без выпечкиТортыКашиОвощные салатыСолянки
ПирожныеЗакуски из морепродуктовОвощные супыБрауниМаринованная рыба
Блинные тортыБлиныХлебБлиныБулочки
Пироги с начинкойБлюда из курицыБлюда из индейкиБлюда из кроликаКофе
ЧизкейкиВареньяБлюда из телятиныБутербродыБезалкогольные напитки
Супы с мясомЗаготовкиВареникиЖареная рыбаСупы с крупами
БлиныНесладкая выпечкаСушиДругие рыбные блюдаЗакуски из сыра