Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Другие мясные блюдараспечатать  |  комментарии (0)

Гусь, фаршированный яблоками и апельсинами

Ингридиенты:
Гусь1шт
Яблоко500г
Апельсин500г
Мед3ст.л
Соль1ст.л
Чеснокпо вкусу
Лимон500г
Перец черный молотыйпо вкусу
Зелень


Отправить по почте






Берем тушку гуся, моем и вытираем насухо бумажным полотенцем. Натираем его смесью из меда, соли, перца и чеснока, внутри и снаружи, делаем насечки на грудке, чтобы лишний жир вытекал из тушки при запекании.
Яблоки, лимоны и апельсины нарезаем дольками и фаршируем птицу, затем зашиваем брюшко нитками.
Выкладываем тушку на противень, оборачиваем фольгой лапки, чтобы не обгорели, и накрываем фольгой сверху, затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 2,5–3 часа.
Периодически открываем духовку, аккуратно разворачиваем фольгу и поливаем выделившимся соком.
Спустя 2,5–3 часа, убираем фольгу и даем подрумяниться. Чтобы проверить готовность птицы, ее нужно проколоть в нескольких местах острым ножом. Если выделившийся сок будет прозрачным, значит, птица готова.
Готового гуся выложить на блюдо. Украсить зеленью, дольками яблок и кружочками апельсина и лимона.

Гуся берите помягче и не самого жирного. На самом деле, чем меньше по размеру гусь, тем он вкуснее.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Гусь, фаршированный яблоками и апельсинами / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Грибные супыЗапеченная рыба Рыбные котлетыКрекерыБлины
ЧизкейкиБлиныОмлетыБлюда из кроликаПловы
Салаты с грибамиСладкая выпечкаКремыТортыСолянки
ПеченьеБлиныСладкие запеканкиЗакуски из сыраТорты без выпечки
КофеОвощные блиныСушиДругие рыбные блюдаСалаты с мясом
Блюда из индейкиСупы с рыбойСалатыРыбные блюдаВареники
ХлебПервые блюдаПирожкиБутербродыБлюда из телятины
БрауниМясные блюдаБезеДругие мясные блюдаКаши