Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Торты, пирожные / Чизкейкираспечатать  |  комментарии (0)

Яблочный чизкейк с корицей и пекан

Ингридиенты:
Масло сливочное 100г
Мука1,5стакана
Сахар4ст.л
Корица1/2ч.л
Орех мускатный щепотка
Дополнительно:
Сыр филадельфия450г
Яйцо2шт
Сахар3/4стакана
Эссенция ванильная 1ч.л
Яблоко2шт
Сахар коричневый 2ст.л
Корица1ч.л
Пекан1/2стакана


Отправить по почте






Духовку разогреть до 180°С. Разъёмную форму (диаметром 20 см) смазать маслом и застелить бумагой для выпечки.
Смешать муку, сахар, корицу, мускатный орех и добавить мягкое сливочное масло. Тщательно перемешать и вымесить тесто руками и, если необходимо, добавить еще муки.
Готовая масса не должна быть ни слишком крутой, ни слишком влажной. Если масса слишком рассыпается и ее не удается собрать воедино, добавьте 1-2 ст.л. ледяной воды.

Выложить тесто в форму и распределить руками по дну, формируя бортики. Сделать проколы вилкой по всей поверхности теста и отправить в духовку на 12-15 минут. Остудить. Снизить температуру в духовке до 170°С.
Для начинки яблоки порезать тонкими ломтиками (предварительно очищать их не обязательно), посыпать 2 ст.л. сахара, корицей и отправить на 3 минуты в микроволновку, чтобы они стали помягче. Оставить.
Смешать филадельфию, яйца, сахар (1/2 стакана) и ванильную эссенцию. Тщательно перемешать вручную венчиком или на малых оборотах миксера. Начинка должна быть средней густоты. Выложить сливочную начину на основу из теста.
Сверху равномерно распределить яблочную смесь и посыпать медко рубленными орехами и коричневым сахаром.
Выпекать чизкейк при 170°С в течение 65 минут. Готовый чизкейк остудить сначала при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник на несколько часов - лучше на ночь. По желанию украсить цельными орехами пекан.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Яблочный чизкейк с корицей и пекан / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Блюда из индейкиВторые блюдаТорты без выпечкиСоусыМясные блюда
ПловыЗакуски в лавашеПирогиСалаты с мясомБлины
БулочкиЖелейные десертыБлюда из телятиныКексыБезалкогольные напитки
ОмлетыБлюда из свининыКексыБлюда из овощейБлины
Жареная рыбаКанапеКрекерыБлюда из картофеляБутерброды
Блюда из кроликаМороженоеФруктовыеТостыЧизкейки
Закуски из морепродуктовОвощные салатыСалаты с рыбойКремыДругие мясные блюда
СырникиБлиныПиццыРыбные блюдаБлюда из курицы