Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Торты, пирожные / Чизкейкираспечатать  |  комментарии (0)

Шоколадно-ореховый чизкейк

Ингридиенты:
Печенье шоколадное280г
Орехи грецкие 4ст.л
Масло сливочное 120г
Дополнительно:
Творог500г
Яйцо2шт
Сметана жирная3ст.л
Мука2ст.л
Крахмал2ст.л
Пудинг карамельный 40г
Пудра сахарная 3ст.л
Какао-порошок4ст.л
Коньяк1ст.л
Сахар3ст.л
Миндаль50г


Отправить по почте






Готовим основу: печенье поломать руками на маленькие кусочки, переложить в пакет и измельчить скалкой в крошку. Масло растопить, добавить к печенью вместе с ореховой стружкой. Перемешать в тестообразную массу. В смазанную слив. маслом разъемную форму выложить основу, хорошо утрамбовав её сперва с помощью ложки, а затем, помогая руками.
Начинка: мягкий творог взбить с яйцами. Добавить сахар, пудру, какао, пудинг, крахмал и муку, хорошо перемешать. Миндаль измельчить в кофемолке в муку и добавить к творожной массе. Добавить сметану.
Разогреть духовку до 180 °C. Залить масcу в форму с основой, смазав предварительно бока формы сливочным маслом.
Приготовить водяную баню; форму с пирогом нужно два-три раза обвернуть фольгой, чтобы внутрь не попала вода. Эту форму поставить в форму побольше, в которую предварительно налить кипятка. Вода должна доходить до половины формы с чизкейком. Отправить в духовку и выпекать час-полтора убавив температуру до ~160°C.
Готовый чизкейк достать, остудить. Из формы не вынимать. Сверху выложить украшение. Отправить в холодильник на ночь. Затем изъять из формы, аккуратно, чтоб не повредить бока.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Шоколадно-ореховый чизкейк / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Грибные супыЗакуски из сыраСоусыЗакускиКрекеры
БлиныДругие рыбные блюдаСолянкиОвощные блиныВареники
КексыБлюда из телятиныЗапеканкиПловыБатончики
КофеСладкие запеканкиПирогиПирожкиСалаты с грибами
Овощные супыТостыЩиДесертыПервые блюда
БлиныСупы с крупамиЖелейные десертыТортыВторые блюда
Закуски в лавашеНесладкая выпечкаОмлетыЗакуски из морепродуктовСалаты
Маринованная рыбаБлюда из говядиныСалаты с мясомФруктовыеСырники