Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Торты, пирожные / Чизкейкираспечатать  |  комментарии (0)

Пасхальный чизкейк

Ингридиенты:
Печенье бисквитное250г
Масло сливочное 125г
Сыр сливочный750г
Цедра лимона1ч.л
Сахар1стакан
Яйцо3шт
Сливки 35%180мл
Сок лимонный2ст.л
Изюм100г
Цукаты100г
Дополнительно:
Сливки 35%1стакан
Сахар2ст.л
Сок лимонный1ч.л


Отправить по почте






Изюм промыть и поместить в миску вместе с цукатами. Залить горячей водой и оставить на 15 мин. Печенье измельчить в блендере вместе со сливочным маслом в однородную массу.
Вырезать из пергамента круг такого же диаметра, как используемая разъемная форма для выпечки (24–26 см) и ленту шириной на 5–7 см больше высоты и длиной чуть больше, чем окружность формы. Простелить пергаментом дно и бока формы. Выложить бисквитную массу на дно и бока, прижать руками и поставить в холодильник на 30 мин.
Приготовить начинку. Смешать сливочный сыр с лимонной цедрой и сахаром. Взбивая массу миксером, вбить по одному яйцу. Изюм и цукаты отбросить на дуршлаг, затем обсушить бумажным полотенцем. Добавить в начинку изюм, цукаты, сливки и лимонный сок, перемешать.
Вылить получившуюся массу в форму и поставить в разогретую до 180°C духовку на 1 ч. 15 мин. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 15 мин.
Приготовить крем. В миске взбить сливки с сахаром и лимонным соком. Выложить крем на основание чизкейка и вернуть в духовку еще на 20 мин. Духовку выключить, открыть дверцу и оставить чизкейк внутри до полного остывания. Затем поставить в холодильник минимум на 3 ч.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Пасхальный чизкейк / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
СушиКексыПирожкиХлебЗапеченная рыба
Блюда из говядиныБлюда из кроликаБлюда из уткиСолянкиСалаты с грибами
СырныеХолодные супыПудингиОмлетыТворожные десерты
ЗакускиФруктовыеТорты без выпечкиСладкая выпечкаСлоеные салаты
Вторые блюдаПеченьеБезалкогольные напиткиПирожныеНесладкая выпечка
Блюда из индейкиБлиныСупы с мясомКремыЗакуски из овощей
ЗаготовкиАлкогольные напиткиМороженоеБлиныНапитки
БутербродыПервые блюдаРыбные блюдаМясные блюдаРулеты