Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Торты, пирожные / Чизкейкираспечатать  |  комментарии (0)

Двухслойный чизкейк с желе в глазури

Ингридиенты:
Печенье шоколадное2пачки
Масло сливочное 3ст.л
Сахар2ст.л
Сольщепотка
Дополнительно:
Сыр сливочный1150г
Сахар1,5стакана
Сметана3/4стакана
Яйцо5шт
Желток яичный 2шт
Соль1/2ч.л
Экстракт ванильный 1ч.л
Масло арахисовое 3/4стакана
Желе1упаковка


Отправить по почте







Разогреть духовку до 160°С. Печенье измельчить до состояния крошки, смешать с растопленным сливочным маслом и сахаром. Выложить в форму и разровнять поверхность, придавить ко дну. Используйте разъединяющуюся форму со съемным кольцом. Выпекать 10 минут, затем остудить.

Взбить сливочный сыр миксером, добавить сметану и сахар - тщательно взбивать. Добавить яйца, по одному за одно добавление, взбивать каждый раз по 2 минуты. Добавить ванильный экстракт и соль - взбить.

Разделить на две части начинку: в одну добавить арахисовое масло и тщательно перемешать. В другую часть добавить разведенный согласно инструкции желатин или желе - добавить в начинку и тщательно взбить.

На основу чизкейка выложить начинку с арахисовым маслом, разгладить поверхность. Очень осторожно добавить сверху начинку с желе и разровнять. Поставить торт в духовку на 60 минут в середину, вниз поставить форму с водой, чтобы испарялась влага и не дала подгореть чизкейку.

Верхний слой у вас получится как суфле. Остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник минимум на 4 часа. Осторожно провести острым ножом по краю форму и снять кольцо.

Сделать ганаш (глазурь): довести до кипения сливки, затем снять с огня добавить масло и шоколад, дать постоять 2 минуты и тщательно перемешать до однородности. Обмажьте глазурью верхушку и бока торта, дайте застыть в холодильнике около 45 минут.

Чтобы разрезать быстро торт, смочите нож горячей водой и разрежьте на куски.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Двухслойный чизкейк с желе в глазури / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
БезеБлюда из уткиМороженоеСоусыСладкие запеканки
Другие рыбные блюдаПиццыМясные блюдаБлиныХлеб
КрекерыСлоеные салатыДругие мясные блюдаКексыБлинные торты
Блюда из бараниныСалатыБатончикиБутербродыБлюда из курицы
СолянкиБлиныКашиГрибные супыКонсервирование
Сладкая выпечкаХолодные супыБлюда из говядиныПирогиПасты
ТортыРулетыСупы с крупамиХлебВареники
Несладкая выпечкаСырникиБрауниЧизкейкиНапитки