Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Сладкая выпечка / Булочки, пирожки, пончикираспечатать  |  комментарии (0)

Выпечка по-эстонски

Ингридиенты:
Молоко120мл
Сахар1ч.л
Желток яичный 1шт
Масло сливочное 30г
Сольщепотка
Дрожжи свежие15г
Мука300г
Дополнительно:
Масло сливочное 50г
Сахар4ст.л
Корица2ч.л


Отправить по почте







Дрожжи растворите в теплом (не горячем) молоке с сахаром и оставьте на время в теплом месте, чтоб запенились. Сливочное масло (30 г) растопите взбейте с желтком, всыпьте муку, соль, влейте дрожжи и замесите тесто руками.Готовое тесто выложите в промасленную миску и закройте. Оставьте в теплом месте на 1-2 часа или поставьте в выключенную нагретую до 30°C духовку.

Сливочное масло (50 г) смешайте с 3-4 ложками сахара и корицей до однородной массы. Разомните тесто руками, раскатайте толщиной в 1 см. Нанесите смесь масла, сахар и корицы на пласт теста, плотно скрутите в рулет.

Скрученный рулет разрежьте пополам вдоль, оставляя неразрезанным кончик. Переплетите 2 половинки и соедините концы, чтобы получился замкнутый круг. Смажьте оставшейся маслянно-сахарной смесью перед тем, как отправлять в печь. После выложите на противень и выпекайте при 200°C в течение 20-25 минут. На последние 5-10 минут можно уменьшить температуру до 180°C.

Достаньте из духовки, присыпьте сахарной пудрой или смажьте смесью лимонного сока с сахарной пудрой.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Выпечка по-эстонски / Рецепт"

Лиз24.08.2018
Просто восхитительно, готова есть её днями

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
КонфетыБлюда из телятиныГрибные супыБутербродыЖареная рыба
СолянкиДругие рыбные блюдаПирожкиВареникиБлины
Блюда из кроликаОвощные блиныСладкая выпечкаПиццыЗакуски в лаваше
Закуски из морепродуктовМороженоеСладкие запеканкиСупы с рыбойКаши
ПастыПирожныеЗакускиБлиныСырники
Супы с мясомХолодные супыБлинные тортыСалаты с рыбойЗапеканки
ТостыЗакуски из овощейКексыБлиныПудинги
Блюда из говядиныДругие мясные блюдаШоколадные тортыБлиныТорты