Тесто. Сухие ингредиенты смешайте. Порубите холодное сливочное масло и разотрите руками до грубой крошки. Постепенно добавьте холодный сливочный сыр. Выложите тесто на разделочную доску, присыпанную мукой и разомните его тщательно. Оберните в пищевую пленку замешенное тесто и положите в холодильник на 30 минут. Нагрейте пюре со специями на среднем огне. Снимите с огня и добавьте яйцо, сахар и соль. Перемешайте и остудите. Духовку нагрейте до 175°С. Раскатайте тесто и вырежьте круги, выложите их на противень. Положите немного начинки и слепите пирожок. Скрепите края. Смажьте пирожки взбитым яйцом с молоком. Присыпьте сахаром. Выпекайте 25 минут до золотистой корочки. Подавайте с книгой.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Тыквенные пирожки из «Гарри Поттер» / Рецепт"
