Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Сладкая выпечка / Булочки, пирожки, пончикираспечатать  |  комментарии (0)

Пончики с кардамоном и цедрой апельсина

Ингридиенты:
Мука500г
Дрожжи сухие17г
Сахар80г
Молоко250мл
Яйцо1шт
Желток яичный 2шт
Масло сливочное 50г
Ром25мл
Кардамон1ч.л
Цедра апельсина
Масло растительное
Пудра сахарная


Отправить по почте








Кардамон подогреть на сухой сковороде, до потрескивания. Снять с огня и смолоть в кофемолке с 2 ст.л. сахара.

В большой миске смешайте все ингредиенты для теста. Замесите эластичное тесто. Месите пока не начнет отходить от рук (6-7 минут).

Тесто накройте кухонным полотенцем и поставьте в теплое место «подходить», 1 час и 30 минут.

Когда тесто подойдет, выпустите с него воздух (нажимая), еще раз замесите и сформируйте небольшие шарики. Выкладывайте их на присыпанную мукой поверхность, с интервалом 2-3 см. Они еще вырастут. Накройте пончики кухонным полотенцем и оставьте на 30 минут.

По истечению указанного времени в котелке, или в фритюрнице, нагрейте растительное масло, до раскаленного состояния, оно должно тихонько потрескивать. Уменьшите огонь до среднего, и опускайте пончики по одному в масло. Жарьте небольшими порциями, переворачивая, до равномерного «румянца».

Вынимайте пончики на тарелку застеленную кухонным полотенцем. Дайте немного остыть, минут 5, щедро посыпьте сахарной пудрой. Подавайте в теплом виде.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Пончики с кардамоном и цедрой апельсина / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Шоколадные тортыОвощные салатыСушиБлиныМаринованная рыба
Блюда из овощейБлюда из курицыПловыБлинные тортыБутерброды
ЧизкейкиСырныеХлебСладкая выпечкаСырники
Рыбные блюдаСупы с крупамиЗаготовкиЗапеканкиВторые блюда
Холодные супыХлебМороженоеЖелейные десертыБезалкогольные напитки
БлиныКанапеКремыБлюда из уткиБезе
ТортыСупы с мясомБатончикиПудингиБлюда из телятины
Закуски в лавашеФруктовыеКофеБрауниБлюда из говядины