Австрийский штрудель с вишнями

Ингридиенты:

Мука	200	г
Творог	200	г
Желток яичный	4	шт
Сахар	80	г
Соль	1/4	ч.л

Дополнительно:

Вишня	200	г
Яблоко	4	шт
Сахар	120	г
Коньяк	40	г
Масло сливочное
Корица		по вкусу

Отправить по почте

Для теста соединить все ингредиенты, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2 часа. Из вишен вынуть косточки и оставить немного постоять, чтобы они пустили сок.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками и слегка обжарить на сковородке, добавив корицу и коньяк. Потом соединить с вишнями и добавить сахар.
Тесто раскатать на пергаментной бумаге тонким слоем, после чего выложить на него начинку и разровнять ее. Тесто вместе с начинкой свернуть рулетом и поставить в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекать 35 мин., после чего дать штруделю остынуть.
Приятного аппетита!