Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из уткираспечатать  |  комментарии (0)

Утка с яблоками

Ингридиенты:
Утка1шт
Яблоко8шт
Масло топленое2ст.л
Сахар2ст.л
Масло сливочное 2ст.л
Соль
Перец
Орех мускатный
Зелень


Отправить по почте






Утку обрабатываем, удалив пеньки от перьев. При необходимости натираем мукой и опаливаем, а затем хорошенько промываем холодной водой. Натираем утку снаружи и изнутри солью, перцем и мускатным орехом.
Яблоки очищаем от кожицы, удаляем сердцевину и нарезаем дольками. Посыпаем яблоки сахаром и фаршируем ими утку. Зашиваем тушку грубыми нитками или закалываем зубочистками.
Укладываем утку в жаровню, добавляем топленое масло и жарим в духовке при температуре 270°С до образования золотистой корочки. Затем снижаем температуру до 170°С, периодически поливая образовавшимся соком. Жарим еще минут 40-60.
Вынимаем утку из духовки, срезаем нитку, достаем яблоки и выкладываем их на блюдо рядом с уткой. Украшаем утку зеленью и подаем.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Утка с яблоками / Рецепт"

Доктрина23.01.2017
Классика! Очень вкусно! Утка пропиталась запахом яблок и мускатного ореха безупречно, выпекала 2 часа без масла (в собственном соку), утка достаточно жирная.

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
КрекерыДругие рыбные блюдаСырникиЗапеченная рыба Чизкейки
Блюда из уткиЩиБлюда из кроликаХолодные супыСалаты
Овощные блиныСупы с мясомСолянкиРыбные блюдаКонфеты
Блюда из свининыРыбные котлетыЗакускиБезеКаши
ТортыБлюда из овощейАлкогольные напиткиКремыБезалкогольные напитки
БутербродыБулочкиТорты без выпечкиЖелейные десертыПеченье
Супы с крупамиБлюда из картофеляЗаготовкиЗакуски из овощейСоусы
Блюда из бараниныГрибные супыСалаты с рыбойОмлетыТворожные десерты