Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из уткираспечатать  |  комментарии (0)

Утка с мятным соусом

Ингридиенты:
Мята1пучок
Лимон1шт
Мед2ст.л
Масло сливочное 2ст.л
Соль
Перец
Утка1шт
Вода
Джем лимонный3ст.л


Отправить по почте






Мяту вымойте, стряхните воду, отделите листики и мелко их нарубите. С лимона сотрите цедру, сок отожмите в отдельную посуду. Смешайте 0,5 ст. ложки нарезанной мяты, лимонную цедру, 1 ст. ложку меда, половину размягченного при комнатной температуре масла, добавьте соль и перец по вкусу.

Утку промойте, обсушите бумажными салфетками. Приготовленной смесью смажьте птицу изнутри (используйте всю смесь). Оставшимся сливочным маслом натрите ее снаружи, особенно хорошо - грудку.

Выложите утку грудкой вверх в форму или на противень, влейте немного воды (не более 1 см) и запекайте в духовке при 190-200° около часа, периодически поливая выделившейся жидкостью. Готовую утку сохраните в тепле до подачи.

Для соуса в небольшой кастрюльке смешайте джем, 3 ст. ложки воды, оставшийся мед и выжатый из лимона сок.

Доведите соус до кипения, снимите с огня, всыпьте оставшуюся мяту, перемешайте.  Подавайте утку к столу, разрезав на куски и полив горячим мятным соусом.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Утка с мятным соусом / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
КонсервированиеФруктовыеПервые блюдаБлюда из говядиныПирожные
БулочкиПеченьеЧизкейкиТворожные десертыПасты
Блюда из свининыСолянкиСлоеные салатыВареньяБезе
ЗаготовкиЗапеканкиБлюда из кроликаСалаты с рыбойТорты
Торты без выпечкиМаринованная рыбаСладкие запеканкиЗапеченная рыба Рулеты
БутербродыСупы с крупамиЗакускиБлиныХолодные супы
Блюда из бараниныОвощные супыБлюда из овощейКексыБлины
ПирогиТортыСладкая выпечкаЗакуски из сыраДругие мясные блюда