Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из уткираспечатать  |  комментарии (0)

Утка под грибным соусом

Ингридиенты:
Утка1шт
Морковь150г
Петрушка100г
Перец душистый горошек
Перец черный молотый
Соль
Грибы сухие30г
Лук50г
Масло сливочное 60г
Мука40г
Сметана150г


Отправить по почте






Разделанную утку промойте, свяжите ножки ниткой, залейте теплой подсоленной водой так, чтобы вода полностью покрыла утку. Варите на слабом огне в закрытой посуде до готовности. В конце варки добавьте перец, лавровый лист, нарезанные кубиками овощи и поджаренный лук (30 г). Когда утка станет мягкой, выньте ее из бульона.

Для соуса предварительно замоченные грибы сварите в небольшом количестве воды, нарежьте соломкой и обжарьте с оставшимся луком на части масла.
Подсушенную муку разотрите с оставшимся маслом, разведите утиным бульоном, введите обжаренные грибы и лук, посолите, поперчите, вскипятите, добавьте сметану. Разрезанную на порции утку положите в соус, прогрейте и подайте с рассыпчатой перловой кашей.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Утка под грибным соусом / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
МороженоеСлоеные салатыГрибные супыЖареная рыбаКофе
Закуски в лавашеБрауниСалаты с рыбойВторые блюдаБлюда из овощей
Запеченная рыба ТостыСладкие запеканкиХлебПироги с начинкой
Блюда из уткиБлюда из говядиныКрекерыЗаготовкиКонфеты
Шоколадные тортыБлюда из свининыЩиПервые блюдаСалаты с грибами
ПастыДругие рыбные блюдаСалаты с мясомБлиныБлины
СолянкиБутербродыБлинные тортыТорты без выпечкиОвощные блины
КексыБлиныТворожные десертыПиццыЗапеканки