Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из уткираспечатать  |  комментарии (0)

Утка, фаршированная овощами

Ингридиенты:
Утка1шт
Лук1шт
Петрушка1пучок
Яблоко1шт
Пиво светлое500мл
Тимьян (чабрец)
Орегано (душица)
Лук-порей200г
Морковь200г
Сельдерей (корень)200г
Соль
Перец черный молотый


Отправить по почте






Утку обмыть и обсушить, удалить лишний жир, натереть приправами. Очистить овощи и петрушку, вымыть и мелко нарезать. Очистить яблоко, удалить сердцевину и мелко нарезать.
Смешать яблоко с овощами и начинить утку половиной этой массы. Зашить птицу и обжарить со всех сторон в горячем масле. Снять со сковороды. Растопить в сковороде утиный жир и обжарить оставшиеся овощи.
Долить пиво, небольшую часть пива оставить для поливания. Половину соуса отлить в утятницу и выложить туда утку с овощами. Тушить утку при температуре 220°С в течение 2–2,5 часов, иногда поливая соусом, в котором она тушится, и свежим пивом. Вынуть утку, поставить в теплое место. Снять жир, процедить, поперчить, посолить, приправить орегано и тимьяном.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Утка, фаршированная овощами / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Другие мясные блюдаВареньяДругие рыбные блюдаКонсервированиеКексы
КексыМороженоеБлюда из телятиныСырникиБлюда из картофеля
Жареная рыбаШоколадные тортыБлиныКофеПасты
ПирожныеФруктовыеБрауниЗакуски из овощейЩи
Блюда из бараниныЗакуски из сыраБлинные тортыСладкие запеканкиБлюда из утки
ТостыСырныеЧизкейкиПловыТворожные десерты
Торты без выпечкиЗакуски в лавашеПудингиМясные блюдаБлюда из курицы
Овощные салатыОмлетыРыбные блюдаЖелейные десертыКонфеты