Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из телятиныраспечатать  |  комментарии (0)

Телячья печень по-берлински

Ингридиенты:
Лук4шт
Яблоко4шт
Мука30г
Соль1/4ч.л
Перец черный молотый1/4ч.л
Телятина (печень)750г
Масло растительное 90мл
Масло сливочное 55г


Отправить по почте






Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками. 

При необходимости печенку очистить от пленки и жил. Разделить на 4 кусочка и приправить солью и перцем. Обвалять в муке.

Нагреть в сковороде масло и обжарить на нем лук до золотистого цвета.  Во второй сковороде растопить сливочное масло и на медленном огне припустить в нем кусочки яблока, время от времени переворачивая. 

Печень обжарить на смеси растительного и сливочного масел. Примерно по 2-4 минуты (зависит от толщины) с каждой стороны. Выложить на тарелку лук, затем немного яблок, сверху печень и еще немного яблок. 
Приятного аппетита! 



Комментарии к рецепту "Телячья печень по-берлински / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Салаты с рыбойБлюда из уткиТортыЖареная рыбаПудинги
ФруктовыеБрауниСладкая выпечкаСоусыХлеб
Блюда из кроликаПиццыВторые блюдаЗакуски из овощейПловы
Алкогольные напиткиОвощные супыСупы с рыбойБлиныБатончики
Пироги с начинкойМясные блюдаКремыМаринованная рыбаОмлеты
ЗакускиСырникиСлоеные салатыБлюда из картофеляЗапеченная рыба
КофеБлиныСупы с крупамиПирогиКонсервирование
Блюда из говядиныНапиткиСушиСолянкиКанапе