Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из телятиныраспечатать  |  комментарии (0)

Руляда из телятины с баклажанами

Ингридиенты:
Телятина (вырезка)400г
Лук1шт
Масло оливковое
Баклажан1шт
Перец болгарский1шт
Чеснок3зубчика
Тимьян (чабрец)1/2ч.л
Розмарин1/2ч.л
Майоран1/2ч.л
Шалфей1ст.л
Базилик1ст.л
Соль
Перец
Вино белое сухое1/2стакана
Паста томатная 1банка
Розмарин1веточка
Петрушка


Отправить по почте






Очистите баклажан, мелко нарубите лук, баклажан и перец. Обжарьте лук. Выложите в сковороду баклажан: перец, 3 зубчика чеснока и сухие травы. Готовьте минут 6 до мягкого состояния. Добавьте шалфей, базилик и соль с перцем на свое усмотрение. Через минуту снимайте с огня и переложите овощи в миску.
Отбейте вырезку, посолите и поперчите ее. Выложите половину начинки, скрутите рулет и закрепите зубочистками, чтобы не вылезла начинка. Остальные овощи оставьте для гарнира.
В той же сковороде нагрейте оливковое масло на средней огне и обжарьте руляду со всех сторон до коричневатой корочки. Выложите в сковороду с рулядой томат-пасту, посолите/поперчите, забросьте веточку розмарина. Закройте сковороду крышкой и оставьте тушиться на маленькой огне минут на 20.
Оставшиеся овощи смешайте с небольшим количеством томат-пасты и подавайте вместе с рулядой. Присыпьте петрушкой.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Руляда из телятины с баклажанами / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ЗапеканкиЗакуски из овощейМороженоеКексыБлины
Мясные блюдаПастыКанапеПеченьеВторые блюда
Грибные супыЗапеченная рыба СушиКремыБлюда из овощей
Супы с мясомБлюда из уткиСалаты с грибамиСупы с рыбойБезе
Блюда из телятиныПирожныеОвощные супыНапиткиСолянки
Блинные тортыБлиныЩиБлиныХлеб
Рыбные блюдаПиццыБлюда из картофеляСырникиТорты
Сладкая выпечкаБезалкогольные напиткиРулетыЖелейные десертыБлины