Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из телятиныраспечатать  |  комментарии (0)

Рулет из телятины с овощами

Ингридиенты:
Лук1шт
Масло оливковое
Баклажан1шт
Перец болгарский1шт
Чеснок3зубчика
Тимьян (чабрец)1/2ч.л
Розмарин1/2ч.л
Майоран1/2ч.л
Шалфей1ст.л
Базилик1ст.л
Соль
Перец
Телятина (вырезка)400г
Вино белое сухое1/2стакана
Розмарин1веточка
Петрушка


Отправить по почте






"Мелко нарубите лук, баклажан и перец. Обжарьте лук. Выложите в сковороду баклажан, перец, 3 зубчика чеснока и сухие травы. Готовьте минут 6 до мягкого состояния. Добавьте шалфей, базилик и соль с перцем на свое усмотрение.
Через минуту снимайте с огня и переложите овощи в миску. Отбейте вырезку, посолите и поперчите ее. Выложите половину начинки, скрутите рулет и закрепите зубочистками, чтобы не вылезла начинка. Остальные овощи оставьте для гарнира.
В той же сковороде нагрейте оливковое масло на средней огне и обжарьте рулет со всех сторон до коричневатой корочки. Выложите в сковороду с рулетом томат-пасту, посолите/поперчите, забросьте веточку розмарина.
Закройте сковороду крышкой и оставьте тушиться на маленькой огне минут на 20. Оставшиеся овощи смешайте с небольшим количеством томат-пасты и подавайте вместе с рулетом. Присыпьте петрушкой.

Приятного аппетита!"


Комментарии к рецепту "Рулет из телятины с овощами / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
РулетыКексыПеченьеПудингиКофе
БулочкиСалаты с мясомДесертыРыбные котлетыКонсервирование
ПирожкиБлюда из бараниныСлоеные салатыБезеЗакуски из морепродуктов
Торты без выпечкиДругие мясные блюдаБутербродыРыбные блюдаОвощные блины
СырникиСолянкиСырныеБезалкогольные напиткиСалаты с грибами
ОмлетыКанапеБлюда из уткиМаринованная рыбаБлюда из свинины
Блюда из говядиныСушиБрауниПловыБатончики
Запеченная рыба Салаты с рыбойЖелейные десертыМясные блюдаБлюда из картофеля