Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из свининыраспечатать  |  комментарии (0)

Свиные отбивные в маринаде

Ингридиенты:
Свинина (корейка)700г
Лайм2шт
Перец красный чили1шт
Петрушка50г
Чеснок6зубчиков
Имбирь5см
Масло оливковое 100мл
Соль1ч.л
Перец черный молотый1/2ч.л


Отправить по почте







С лаймов снимаем цедру, петрушку нарезаем, чеснок нарезаем поперёк тонкими пластинками. Корень имбиря натираем на тёрке, Перец чили разрезаем вдоль пополам , нарезаем поперёк полосками. Можно семечки оставить в маринаде, если кто желает поострее.

Цедру, чеснок, имбирь, петрушку и перец с кладываем в ступку и хорошенько растираем пестиком в пасту.

Затем выдавливаем туда сок лаймов, добавляем оливковое масло, соль, чёрный перец и перемешиваем. Маринад готов.

Корейку разрезаем на 4 отбивных на косточке. Натираем маринадом отбивные и складываем их в посудину помариноваться примерно на 40-45 минут. Посуду лучше прикрыть пищевой плёнкой.

Нагреваем в толстостенной сковороде немного растительного масла до температуры чуть выше средней. Отбивные очищаем от крупных кусочков маринада, чтобы они не горели, и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на каждой стороне.

Складываем мясо в форму для запекания. Поливаем оставшимся маринадом и запекаем в духовке до готовности, примерно 20 минут.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Свиные отбивные в маринаде / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Вторые блюдаТорты без выпечкиБлиныБрауниЗакуски из сыра
ВареникиБулочкиКашиКонфетыБлюда из утки
ТостыПироги с начинкойОвощные блиныСырныеСырники
Супы с крупамиБезалкогольные напиткиЧизкейкиБезеСалаты
Слоеные салатыСладкие запеканкиСоусыСупы с рыбойБлины
ПирогиБлюда из картофеляМороженоеСушиФруктовые
Творожные десертыХлебМаринованная рыбаБлюда из овощейТорты
Шоколадные тортыБатончикиДругие мясные блюдаОвощные супыБлюда из баранины