Свиные отбивные с курагой

Ингридиенты:

Свинина (отбивная)	4	шт
Курага	100	г
Лук	1	шт
Сок яблочный	70	мл
Бульон куриный	250	мл
Масло сливочное	2	ст.л
Масло оливковое	1	ст.л
Тмин	1/2	ч.л
Имбирь	1/2	ч.л
Соль	1/2	ч.л
Перец	1/2	ч.л

Отправить по почте

"Замочить курагу в яблочном соке. В отдельной миске смешать тмин, имбирь, соль, перец. Смазать полученной смесью свиные отбивные.

Разогреть оливковое масло в сковороде. Обжарить отбивные в течение 3 минут с каждой стороны. Вынуть, отложить в сторону.

Разогреть сливочное масло, обжарить нарезанный лук. Влить яблочный сок, добавить курагу. Уменьшить огонь, влить бульон. Вернуть свиные отбивные. Тушить в течение 5 минут.

Приятного аппетита!"