Стейки присыпать солью, перцем, корицей и майораном. Выложить на хорошо разогретую сковороду и обжарить в течение 4 минут, затем перевернуть и через минуту влить белое вино, яблочный сок. Добавить сливочное масло и оставить еще на 4-5 минут на большом огн Форму для выпечки смазать маслом и выложить в нее стейки. Выпекать при 170 градусах до золотистой корочки (приблизительно по 10 минут с каждой стороны). Лук измельчить, яблоки нарезать дольками, выложить на хорошо разогретую сковороду и поджарить в После этого добавить мед, прибавить огонь и жарить до тех пор. пока яблоки не карамелизируются и не приобретут ярко-золотистый оттенок. Готовые свиные стейки подавать с карамелизированными яблоками и луком.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Свиной стейк с карамелизированными яблоками / Рецепт"
