Ингридиенты:
| Свинина (корейка) | 200 | г | | Петрушка | | | | Перец черный молотый | | по вкусу | | Молоко | 60 | мл | | Масло растительное | 2 | ст.л | | Сыр пармезан | 30 | г | | Тимьян (чабрец) | 2 | веточки | | Яйцо | 1 | шт | | Соль | | |
|
Отправить по почте
|
Свинина в сырном кляре получается нежной и вкусной с очень аппетитной корочкой. Перед таким блюдом просто невозможно устоять. А подавать лучше всего с жареными овощами.
Свиную корейку очищаем от пленок и сухожилий, нарезаем небольшими кусками, немного отбиваем, солим, перчим.
Готовим сырный кляр: яйца взбиваем с молоком, трем на мелкой терке сыр, измельчаем петрушку и тимьян. Все перемешиваем.
Мясо обмакиваем в сырный кляр. Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. Подаем, украсив тимьяном.
Приятного аппетита! | |
