Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из свининыраспечатать  |  комментарии (0)

Свинина в остром соусе с мандаринами

Ингридиенты:
Свинина500г
Масло кунжутное 3ст.л
Перец болгарский1шт
Мандарин1шт
Имбирь2см
Соус чили250г
Корица1ч.л
Имбирь молотый1ч.л


Отправить по почте







Режем мелко имбирь.

Перцы тонкой соломкой.

Мясо небольшими медальонами или соломкой.

Наливаем на раскаленную сковороду две ложки кунжутного масла и обжариваем свинину. Здесь важно дать пространства мясу. Поэтому лучше жарить в несколько подходов, чтобы между кусочками мяса было свободное пространство.

Так оно будет именно обжариваться, а не тушиться. Обжаривайте с двух сторон до появления карамельной корочки.

Пока свинина обжаривается можно очистить мандариновые дольки от белых прожилок.

Когда мясо будет готово убираем его со сковороды и на этом же масле обжариваем перец, минут 5-6, пока он станет мягким. При необходимости добавьте ещё ложку масла.

Верните всё мясо обратно в сковороду, обжаривайте минуты 2. Следом влейте соус чили. Здесь можно использовать как очень острый, так и наоборот сладкий — какой вам больше по душе. И специи имбирь и корицу. Обжаривайте ещё минуту-полторы. Добавьте мандарины, хорошо перемешайте.

Можно подавать с рисом, а также посыпать кунжутными семенами.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Свинина в остром соусе с мандаринами / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Блюда из бараниныСалаты с рыбойМороженоеЗакуски из сыраЗакуски из овощей
ТостыБлюда из кроликаПеченьеСоусыЗакуски
Блюда из свининыПастыСолянкиБутербродыБрауни
Сладкие запеканкиСупы с мясомПиццыКремыСалаты
КексыРулетыБатончикиРыбные блюдаМясные блюда
ЧизкейкиБлюда из овощейБлюда из индейкиБлюда из говядиныФруктовые
Шоколадные тортыВареникиБлинные тортыСупы с рыбойСырники
Творожные десертыБлюда из курицыПироги с начинкойДругие мясные блюдаАлкогольные напитки