Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из свининыраспечатать  |  комментарии (0)

Свинина в кляре с кисло-сладким соусом

Ингридиенты:
Свинина (филе)1000г
Яйцо1шт
Пиво1/2стакана
Мука3/4стакана
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Масло растительное
Соус кисло-сладкий


Отправить по почте







Сначала делаем кляр. Смешиваем яйцо с пивом, солим и перчим.

Добавляем муку, не всю сразу, постепенно. Хорошо вымешиваем венчиком и отставляем в сторону, отстояться.

А пока займёмся мясом. Нарезаем мясо на кубики, примерно 2х2 см. Удобнее всего нарезать мясо вдоль по волокнам на полоски и потом уже отрезать нужного размера кусочки.

Выкладываем мясо в кляр и хорошо перемешиваем.

В глубокую сковороду наливаем растительное масло, чтобы покрывало поверхность примерно на 1-1,5 см. Как только масло хорошо разогрелось, делаем средний огонь и начинаем аккуратно выкладывать мясо ложкой, каждый кусочек отдельно.

Как только кляр подрумянился — переворачиваем.

Ждём, пока подрумянится с другой стороны и перекладываем дырявой ложкой на тарелку с бумажным полотенцем, которое впитает лишнее масло. Кляр получается очень хрустящий.

Поливаем хрустящие кусочки кисло-сладким соусом. На гарнир хорошо подходит белый рис или рис с ананасом, который поливаем соевым соусом.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Свинина в кляре с кисло-сладким соусом / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Несладкая выпечкаГрибные супыЗакускиПирожныеСолянки
Жареная рыбаПервые блюдаЗакуски в лавашеБутербродыСупы с рыбой
Блюда из уткиКофеПастыДругие рыбные блюдаКексы
Овощные супыРулетыЗакуски из морепродуктовВареньяКексы
Салаты с рыбойСоусыТворожные десертыНапиткиБлюда из картофеля
Салаты с грибамиТостыОвощные блиныКашиБлины
Супы с крупамиСушиПудингиЩиВареники
КонсервированиеСладкая выпечкаМясные блюдаОмлетыПеченье