Ингридиенты:
| Вода | 1000 | мл | | Сало | 1000 | г | | Лук (шелуха) | 3 | горсти | | Лист лавровый | 2 | шт | | Чеснок | 7 | зубчиков | | Соль | 200 | г | | Сахар | 2 | ст.л | | Перец черный молотый | | по вкусу |
|
Отправить по почте
|
Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало &mdash пусть оно проварится еще 20-30 минут.Снимите сало с огня и оставьте его на 8-10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и высушите его.Пока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав затем с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.
Приятного аппетита! | |
