Ингридиенты:
| Свинина (шея) | 700 | г | | Огурец соленый | 2 | шт | | Лук | 3 | шт | | Сметана | 4 | ст.л | | Соль | | по вкусу |
|
Отправить по почте
|
Мясо нарезаем тонкими полосками, лук — полукольцами. В сотейнике разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем мясо и обжариваем в течение 5-6 минут на сильном огне. Перекладываем на тарелку.
Уменьшаем огонь до среднего, кладем лук и жарим, помешивая, около 4 минут. Возвращаем в сотейник мясо и кладем нарезанные соломкой огурцы.
Вливаем 250 мл воды, солим по вкусу, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой до мягкости мяса, около 30-40 минут.
Добавляем сметану и прогреваем в течение 5-7 минут. Кипение не должно быть сильным, иначе сметана может свернуться. Подаем с картофельным пюре.
Приятного аппетита! | |
