Ингридиенты:
| Свинина | 1000 | г | | Лук | 1000 | г | | Перец болгарский | 2 | шт | | Чеснок | 1 | головка | | Паста томатная | 3 | ст.л | | Уксус 9% | | | | Соль | | | | Перец | | | | Зелень | | |
|
Отправить по почте
|
Лук очистить и нарезать некрупными кубиками. В кастрюлю (в чём будете готовить) налить растительное масло, разогреть и выложить лук - обжарить до прозрачности, постоянно помешивая.
Мясо нарезать небольшими кусочками, добавить к луку, готовить помешивая периодически минут 15. Добавить в кастрюлю воды, довести до кипения, накрыть крышкой и убавить огонь - пусть тушиться 1-1,5 ч.
Готовим заправку:
Перец нарезать мелкими кубиками, и обжарить на сковороде, добавить немного уксуса. Очистить чеснок и мелко порубить. Добавить к перцу томатную пасту, обжарить, добавить чеснок, обжарить минут 5.
Добавить обжарку в гуляш, посолить, поперчить, добавить зелень, перемешать, и потушить ещё минут 30.
Приятного аппетита! | |
